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お正月のお煮しめの作り方

お正月に向けて少し変わり種味のお煮しめを紹介しまーす。

作り方を教えた皆様に美味しいねーとおほめの言葉頂いた

ものですからブログを通してレシピを書きたいと思います。

材料   レンコン、高野豆腐、人参、さつま揚げ、タケノコ

こんにゃく、干しシイタケ、鶏肉

1、高野豆腐は水でもどし、もどった豆腐の水をギュッとしぼり

三角に切る、切った豆腐を素揚げにしておきます。

2、レンコン、人参、タケノコは軽く茹でておきます

3、鶏肉はフライパンで素焼きにして、鶏の脂を出します。

土鍋を熱し、ごま油を入れ、レンコン、人参、タケノコをいためる

5、こんにゃくは湯どうしにしてから土鍋にいれます。

6、みりんは、ひたひたに入れる  ポイント水はいっさい入れま

せん

7、少し煮込んだら黒砂糖、ほんだし、しょうゆ、素揚げにした

高野豆腐を入れ味がなじむ迄煮込み火を止めておきます。

土鍋の余熱で美味しく出来上がりますよー

ポイント

早めに作っておくと夕食迄に味がしみわたります

大きな味の特色は高野豆腐を油で素揚げにする事が今までに

無いお煮しめの味になります。少し油っぽい感じが嫌でしたら

表面に浮いてきた油をすくい取って下さいねー

サヤいんげんなんか散らすと彩が良いと思います。

コメント (69件)

20/12/12 @ 6:56 AM 投稿者:PahanBax

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21/1/4 @ 3:27 PM 投稿者:Donaldpon

Elbaszott egyenlettel kezdte Orbán szerint a Fidesz generációs megújulása jól halad, szépen jönnek a fiatalok támogatónak, képviselőnek, vagy éppen miniszternek, a Fidesz pedig a politika világában szokatlanul rendezett állapotban van. Ezután elmondta, amit már többször is: a Fideszben az az ökölszabály, ha valaki nagyon akar egy pozíciót, akkor azt semmiképp nem kaphatja meg. Mert a sóvárgás vége csak bukás lehet; politikai, szakmai de leginkább emberi, mondta Orbán. A legfontosabb szabály, hogy itt munkát osztanak, nem pozíciót, de főként nem hatalmat, mondta.

Ezután összefoglalta a Fidesz programját: “demokrácia igen, liberalizmus nem”. És ehhez Orbán szerint két rendszerváltás után jutottunk el: “az elsővel a szovjet világot szüntettük meg”, mondta, a másik pedig gyakorlatilag a 2011-es Alaptörvény elfogadásakor történt meg, ami a Fidesz történetének is csúcspontja. Ebben pedig fontos szerepe volt az akkori, később megbukott köztársasági elnöknek, Schmitt Pálnak

21/1/10 @ 8:19 PM 投稿者:Kennethrem

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21/1/11 @ 8:59 PM 投稿者:Jamessah

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